2013年03月06日

味わい処もと木(137店舗目)

今日もお昼は仕事の都合で外で。

味わい処もと木さんにしてみました。

味わい処もと木

あっさり醤油ラーメン(550円)大盛をオーダー。

味わい処もと木 あっさり醤油ラーメン

こちらのお店は今回初めて来ましたが、日替りサービスデーということでなんと醤油ラーメンが390円になってましたぴかぴか(新しい)

大盛でもワンコインでお釣りがきます。

超ラッキーですわーい(嬉しい顔)

で、スープは鶏ガラの昔ながらの中華そばで、コクと醤油のバランスがバッチリでした。

僕にはど真ん中な味ですね。

麺は中太で少々柔らかいかな。

チャーシューはモモ肉で全然脂っこくなくでも柔らかい。

全体的にかなり僕好みの味でした。

なんと言っても490円でかなりのボリューム。

言うことありません。

向かいは大人気のこう路さんがありますが、いいお店を見つけた感じですね。

ごちそうさまでした。

また来ます。

味わい処もと木
山形県東根市神町南1-7-5
0237-48-1516

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2013年02月15日

つけめんいのうえ

今日は午前中山形市内で打合せの後、午後は真室川だったため、移動の途中お昼を結局うちの事務所近くのつけめんいのうえさんで取ることにしました。

約1年ぶり2回目になります。

とはいってもつけめんには全く造詣のない自分。

やっぱり汁系になります。

確か1年前はメニューになかった醤油ラーメン。

なので迷わずこれにしました。

つけめんいのうえ 醤油ラーメン

醤油らーめん(500円)大盛

スープは動物のガラ系と鰹節の出汁で、醤油と脂もちょい強め。

少々脂っこいなと思いましたが、たっぷりのねぎと隠れてるモヤシが中和してくれていい塩梅でした。

麺は中細で甘めの風味があり、ゆで加減も固めで僕好み。

チャーシューは小振りなのが1枚。

柔らかくってそれほど脂っこくなく好きですね。

城西の金ちゃんのチャーシューみたい。

500円+100円でこのボリュームですから満足でした。

でもやっぱこしょうがちょっと邪魔でした。

次はオススメの塩いってみたいですね。

ごちそうさまでした。

つけめんいのうえ
山形県東根市四ツ家1-3-10
0237-43-6889

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2012年12月22日

2012年ラーメンレポート第81段(通算124店舗目)

今日は久し振りに家族で昼ラー。

お店は東根市内のラーメン多津味さんにしました。

ラーメン多津味

こちらのお店は同級生がやってるんですけど、すっごい久し振りになります。

まあ、正直なところこんなブログやってるんで、僕の舌に合わなかったらどうしようという思いもあり、なかなか行きにくいところもあったのですが、近所の金村医院ですぐインフルエンザの予防接種受けられるというのを知り、小学校以来約30年ぶりに受けた後だったので、んじゃ、行ってみっか、ということになったのでした。

メニューを見るとおすすめのメニューがたくさんあったのですが、やはり僕のポリシーに従い最初はあえてラーメン(580円)の大盛(+100円)を注文。

ラーメン多津味 ラーメン

出てきたとき、スープの香りがとても僕好みな感じ。

で、一口すすると、やはり鶏ガラのコクと醤油がちょうどいいバランスになってて超僕好みでした。

麺は中太ですが、もうちょい硬めが好きかな。

チャーシューは小ぶりなのが1枚ですが、厚みと弾力があってこれも美味。

全体的に僕好みのラーメンで美味しかったです♪

次また必ず来ようと思いました。

おすすめのニラ玉ラーメンにしてみます。

また来ます。

ごちそうさまでしたわーい(嬉しい顔)

ラーメン多津味
山形県東根市本丸西4-1-31
0237-43-6535

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ラベル:ラーメン
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2012年09月14日

2012年ラーメンレポート第52段(通算96店舗目)

今日は1日PTAの日で仕事はお休み。

北村山PTA研究集会というものに初めて出席してきました。

今年は東根が担当ということで4年に1度当番が回ってくるそうです。

4年後は僕は総務部長になっているらしく、なのでこの集会がどんなものか今年出ておいた方がいいよと言われ、出席となった次第です。

集会は午後からですが、ホストということで朝から会場設営のためタントクルセンターへ。

準備は11時過ぎ頃には無事終了し、PTAの仲間の皆さんとちょっと早いお昼です。

弁当が出ました。

が、小さめのおにぎり2個だけ。

11時半には食べ終わったんですけど、足りません。

仲間で色んなお話をしながら食べたですが、途中ラーメン談義になったんですね。

午後の受付開始は12時40分から。

まだ1時間以上あったので、それならばということでM田さんとラーメン行くことになりましたわーい(嬉しい顔)手(チョキ)

歩ける距離のお店ということで、近所のみそでんらぁめんさんです。

みそでんらぁめん

お店入口に書いてあるようにごく太のつけめんが売りのお店で、また名前からも味噌が主流です。

が、そんなことに目もくれず、僕はやっぱり醤油味。

しょうゆらぁめん(600円)にしました。

みそでんらぁめん しょうゆらぁめん

スープは鶏ガラがしっかり出てて、他にも煮干しや昆布などの風味もあり、しっかりとした醤油味ながらしょっぱくもなく、おいしい和風味でした。

が、麺はやっぱりごく太!

さすがに僕は醤油にはこの太さはいかがか、と思いましたね。

まあおにぎり食った後ということもあったからでしょうが。

普通麺もあるとありがたいと思いました。

でもチャーシューは全然脂っこくなく、プルンプルンでとてもおいしかった。

で、驚いたのが、「麩」が入っていたこと。

さすが麩の名産東根と言ったところでしょうが、それにしても斬新ですね。

醤油味がしみ込んでておいしかったですよ。

どうもごちそうさまでした。

エアコンが故障してたので、塩らぁめんをたのんだM田さんと汗ダクダクになりながら食べましたあせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)

なので会計のとき店長さんが丁寧に謝ってくれましたよ。

今度は味噌を頂きに来ます。

うちから一番近いラーメン屋さんですからね。

ps

午後の集会終了後はみんなで打ち上げ懇親会やったんですけど、最後に食べたとあるお店の中華そば。

とあるお店の中華そば

飲んだ後のラーメンということで味も濃くしてるのかもしれませんが、コショウが最初から入っててやっぱインスタントラーメンみたいになってました。(食べた後ず〜〜っとこのコショウ味が残るんですよねふらふら

麺も柔らかめ。

頼むからコショウ入れないでくれ〜〜〜(なのでこっちはカウントしません)

ということで、1日に2杯ラーメン食べた日でした。

みそでんらぁめん
山形県東根市中央南2-7-10
0237-42-8202

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ラベル:ラーメン PTA
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2012年09月12日

2012年ラーメンレポート第51段(通算95店舗目)

今日の昼はちょっとした都合のためいつもの弁当はキャンセルし、外でとなりました。

となればもちろんラーメンです。

会社の近場でさてどうしようか非常に悩みましたが、結局さくらんぼ東根駅前のちゃあみぃさんにしました。

ちゃあみぃ東根店

こちらのお店は超久しぶりになります。

僕が最近醤油ラーメンにドハマリになってからは初めてですね。

なのでもちろん山形醤油らーめん(550円)をオーダー。

ちゃあみぃ東根店 山形醤油らーめん

お昼時なので店内は混んでて、しかも次々とお客がやってきます。

とても人気なんですね。

そんな混雑時でしたが、注文後5分程度で来ました。

何となくスープが少ないような。

そのスープですが、最初からコショウがふってあります。

僕はコショウいらないんですよね。

鶏ガラが非常によく出ているスープで濃いしっかりとした味付けでしたが、醤油のしょっぱさはあまり感じませんでした。

が、やっぱりコショウがカップラーメンのような風味にしちゃってる感じです。

ちょい残念です。

麺は中細縮れで、ゆで加減は僕好みでした。

チャーシューは薄いのが2枚。

バラ肉だと思いますが、ちょっと脂っこかったです。

なぜどんぶりのフチに乗せてるのかな?

卵が丸ごと1個入ってるのは珍しいですね。

基本的に鶏ガラがしっかり出てて僕好みの部類ですが、やはりコショウが味をしょっぱくさせている印象でした。

今度は天童店にも久し振りに行ってみようかな。

ごちそうさまでした。

さて、今日はもう店じまいして、PTAの役員会議に行ってきます手(パー)

ちゃあみぃ東根店
山形県東根市さくらんぼ駅前3-10-28
0237-42-8282

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2012年09月05日

2012年ラーメンレポート第48段

今日のお昼は、諸事情によりいつも頼んでいる弁当はキャンセルし、お外で。

となればやはりラーメンです。

今日はどこにしようか悩みましたが、財布の中に500円の割引券があったのと、まだ醤油ラーメンを頂いたことのないことに気づいたので、こちらにしました。

明烏

明烏さんです。

超久し振りになります。

お昼12時ちょい過ぎに行ったので、もしかしたら駐車場満車かな?と思いましたが、ラッキーにも1台分空いてました。

禁煙席に着座して、巨大海老天が超有名なお店ですが、それには目もくれず、早速注文はラーメン(550円)です。

明烏 ラーメン

ついつい大盛り(+150円)にしちゃました・・・。

スープをひとすすりすると、ほのかな甘みといい感じの醤油味。

鶏ガラがメインかなぁと思いますが、う〜んよく分かりません。

他にもたぶんカツオや昆布なども使われてると思うんですが、とにかく全然しょっぱくなく、しかもコクもしっかりとしてて、ほのかな甘みと醤油味が絶妙にバランスのとれている味でした。

これはかなり僕にとってはど真ん中な味ですね。

麺はモチモチで、しかも若干固めなゆで加減で、これまたうまかった。

チャーシューも大きめなのが1枚でしたが、たぶんバラ肉ですが、全然脂っこくなく、しかもぷりっぷり。

大満足の1杯でした。

ネットで見てると、以前はかなり接客などで不満なコメントが多かったのでちょっと心配でしたが、久し振りに行った今日はそんなことなかったですね。

また行きたいと思いました。

どうもごちそうさまでした。

明烏 (あけがらす)
山形県東根市若木5850-13
0237-47-0378

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ラベル:ラーメン
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2012年08月23日

2012年ラーメンレポート第45段(通算92店舗目)

毎日毎日ホント暑い日が続きますねぇ・・・あせあせ(飛び散る汗)

なんかエルニーニョの年は冷夏だなんて言ってた気象予報士もいたような気がしたんですが、ね。

こうも暑いと、さすがに最近は疲れが取れにくくなってきてるような気がします。

これも夏バテの兆候なんでしょうか。

そんなクソ暑い毎日ですが、お仕事は相変わらず忙しくさせて頂いておりまして、ホント有難いことです。

今日の午前中は、職訓で講師担当日でした。

本講座では僕担当は2日目になります。

受講生のみなさんもだいぶ雰囲気に慣れてきたようで、前回よりも空気が軽かったようでしたね。

また来週以降も宜しくお願い申し上げますm(__)m

午後は、村山の職安を含め4件回りました。

特に最後に訪問した顧問先では、今までの給与体系や労務管理のやり方を全面改訂するため、親父殿と2人でコンサルさせて頂いているところで、今日もみっちり2時間、打合せしてきました。

そんな忙しくさせて頂いた1日でしたが、今日のお昼は急きょ予定を変更して、ラーメンを食べることに。

東根市内でお昼をするので、さてどこのラーメンを頂こうか悩んだ末、こちらにしました。

つるよしそば

つるよしそばさんです。

こちらは、実は僕が小学生だった頃によく親に連れて行ってもらってた場所で、実家の近所なんですね。

こちらで食べてた肉そばは今でもよく覚えてます。

最近、こちらのお店の前を通る度、久し振りに入ってみたいと思ってたお店でした。

ということで、約30年以上ぶりに訪れた本日、お目当てはお蕎麦屋さんのラーメンです。

つるよしそば ラーメン

ラーメン(600円)です。

店内は他にもお客さんが多くいらっしゃってて、人気があるんですね。

実家の近所なのに知りませんでした。

他県ナンバーの車も多く停まってましたよ。

そんな他のお客さんは例外なく蕎麦を註文する中、僕だけラーメン。

このクソ暑い中。

でも今の僕にとっては当然です。

で、スープを早速ひとすすり。

ん!?

今まで味わったことのない味です。

香ばしい香りもするし、なんとなく酸味のようなものも感じましたし。

食べ終わった後になんとなくわかりました。

たぶんごま油ですね。

珍しいです。

人によっては苦手かもしれませんが、僕は大丈夫でしたね。

まあ、お陰でベースになるダシの味がよくわかりませんでしたが。

たぶん牛ダシだと思いましたが・・・。自信がありません。

麺は、中細の縮れ。

さすが蕎麦屋さん。

コシがあって、ゆで加減もばっちり。

とてもおいしかった。

チャーシューもバラ肉だと思いますが、全然脂っこくなく、これもグッド。

また食べたいと思った一杯でした。

近所に改めてお気に入りのお店ができた感じがします。

どうもごちそうさまでした。

また来ます。(今度はお蕎麦を食べに・・・?)

山形田舎板そば つるよしそば
山形県東根市大字蟹沢2201-3
0237-43-4668

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2012年06月21日

2012年ラーメンレポート第32段(通算81店舗目)

今日のお昼はラーメン。

社労士仲間のAビさんと。

職場意識改善助成金の打ち合わせをするため東根に来て頂いたんですけど、そのついでにお昼ラーメンにしたのでした。

お店はとんこつらーめんこう路さんに。

こう路

こちらのお店は、僕は数年ぶりになります。

実は、当時から豚骨好きな僕だったんですけど、最初に来たときは正直僕の舌に合わなかった記憶があって、それ以来足が遠のいていたんですね。

でも周りではこちらのお店をイチオシする友人も多く、お昼時ここを通る度いつもたくさんの車が止まってるのを目にしてたので、いつか久しぶりに行ってみようと思ってたんでした。

11時30分開店のところ、少々早めに到着してしまい、駐車場の車内で待つことに。

開店まで助成金の内容について打ち合わせしておりました。

すると開店前だというのに、次々と車が到着するんです。

ホント大人気なのがうかがえます。

11時30分きっかりにオープンすると、一番人気のもやしらーめんではなく、あえてらーめん(600円)をオーダー。

背脂あり、濃さ普通にしてみました。

こう路 らーめん

スープをひとすすり。

背脂が入ったスープは見た目こってりしてる感じなんですが、醤油の味が立ったマイルドな味わい。

しかも豚骨の臭みが全くないんです。

これは美味しいではないですか。

麺は中太のストレート。

若干柔らかめかなとは思いましたが、大丈夫。

でも次来たときは固めにしよう。

もともと長浜系のとんこつが好きな僕ですが、これはどちらかといえばぬーぼうさんの爆中華に近い味のようにも感じました。

とても美味しかったです。

大人気なのもうなずける感じがしました。

どうもごちそうさまでした。

今度は家族を連れて来たいと思います。

Aビさんにも気に入って頂けたようで、よかったです。

東根までご足労頂きましてありがとうございましたm(__)m

またご一緒しましょうね。

とんこつらーめん こう路(こうじ)
山形県東根市神町南2-1-1
0237-47-4566
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2012年01月21日

2012年ラーメンレポート第10段

今日のお昼は久しぶりにカミさんと息子とわーい(嬉しい顔)

実は先週娘が入院してからカミさんはほぼ24時間病院での付き添い状態、息子はほとんど僕の実家に寝泊まり。

なのでこの1週間は、僕は独身状態だったわけで、なかなかみんなでご飯するという機会がなかった訳であります。

今日は僕の母親が娘を看てくれるというので、カミさんは一時帰宅することができ、息子も我が家に戻ってきたので一緒にお昼しようということになったんですが、息子に「何食いたい?」と聞くと、

「ラーメン!」

カミさんにも「何食べたい?」と聞くとやはり、

「ラーメン!」

我が家のラーメン好きはハンパないようですねわーい(嬉しい顔)たらーっ(汗)

特にカミさんは、この1週間はほとんど毎日おにぎりやパンだったので、ラーメン食べたくてうずうずしてたとのこと。

で、どこにしようか考えましたが、カミさんもまた病院に戻らなきゃいけませんし、あまり時間もなかったので、自宅にほど近い麺屋大志さんにすることにしました。

久しぶりになります。

僕はチャーシューメン(770円)を選択。

麺屋大志 チャーシューメン

久しぶりの金ちゃんラーメン系ということでとても楽しみです。

スープをひとすすりすると、「あ〜これこれ」という感じ。

麺も自家製手もみ麺でモチモチ感ばっちり。

チャーシューもモモとバラが半々で飽きません。

やっぱ金ちゃん系はホントおいしいですね。

ただ、若干ですがちょっとスープが以前よりしょっぱかった感じが。

それでも十分においしく頂きました。

カミさんも息子も中華そば(570円)を頼みましたが、喜んでました。

特にカミさん、久しぶりのラーメンで大満足の様子。

よかったよかった。

満足の面持ちで夕方また病院へ旅立ちました。

順調なら娘の入院もあとちょっとの予定。

大変ですが、引き続き宜しくお願い申し上げますm(__)m

最後に我が息子。

ママとのご飯は約1週間ぶりになるため、ホント喜んでましたね。

小さいながら文句の一つも言わずに我慢してくれてるのがとてもいじらしいです。

あとちょっとの我慢なので、ごめんね。

明日の日中は娘の付き添いに交替のため行ってくるつもりです。

麺屋大志
山形県東根市中央3-7-2
0237-43-7760

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ラベル:ラーメン 家族
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2012年01月18日

2012年ラーメンレポート第8段(通算65店舗目)

今日の午前中は、中安金や得喪関連の手続きで村山職安へ行き、その後給与計算で東根市内と山形市内のそれぞれ顧問先へ。

その後ちょっと入院中の娘のところへ顔を出し、12時にもう1件の顧問先へ行くため東根へ反転。

なのでお昼ですが、うちの事務所にほど近いつけめんいのうえさんへ行くことにしました。

つけめんいのうえつけめんいのうえ

昨年秋にオープンしたばかりで、近いうちに行かねばと思っていたお店の1つです。

12時半ころ入ったんですが、先客が3組で、僕が入った後も次々と来店してくる盛況ぶり。

駐車場が狭いのでなかなか入りにくいかもしれませんが、大人気ですね。

で、お店の名前から分かりますようにつけ麺がメインのお店。

でも僕はあまりつけ麺は得意ではありません。

今回も実は冬季限定のラーメンが目当てで初めて入ったのでした。

赤い醤油らーめん黒い醤油らーめん魚介スープのらーめんの3種類あるうち、今回は魚介スープのらーめん(600円)を選択してみました。

つけめんいのうえ 魚介スープのらーめん

昨年の12月22日に出たばかりの新メニューだそうです。

一見かなり濃厚そうなスープだと思いましたが、見た目ほどドロッとはせず、結構飲みやすい感じでした。

魚粉もたっぷり入った鰹節のよく効いたスープで、僕好みでしたね。

で、最初から入っている紅しょうが。

僕はこういったトッピングをするのはあまり好きではないんですが、この濃厚なスープのいいアクセントになってましたね。

でもやっぱり僕には必要ないですね。

麺は中細でゆで加減は僕好み。

チャーシューはトロトロのバラ肉が1枚で、おいしかったですが、でも1枚で充分かな。

あと、メンマがシャキシャキしてて久しぶりにおいしいと感じるメンマでした。

量は全体的に若干物足りない感じでしたが、おいしく頂けました。

こういったラーメン屋さんが事務所や自宅の近くに出来るのはうれしいかぎり。

また今度他のメニューも試してみたいと思います。

どうもごちそうさまでした。

午後は今月分の請求書を仕上げて、1件山形の顧問先へ訪問し、その足で夕方また病院へ。

娘の顔を見ると元気が出ます。

あ〜早く退院してこないかな。

つけめんいのうえ
山形県東根市四ツ家1-3-10
0237-43-6889

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2012年01月17日

2012年ラーメンレポート第7段(通算64店舗目)

今日のお昼は早速ラーメン新規開拓してきました。

午前中にある顧問先で起こった労災事故の対応で結構時間がかかり、事務所へ戻って至急死傷病報告や療養補償給付申請書を作成しなければならなかった関係で、13時ころのお昼となりました。

が、午後も13時半に次の顧問先のアポが取れていたので、あまり時間がありません。

なので今回は事務所にほど近いらーめんさくらんぼさんにしました。

らーめんさくらんぼ

こちらのお店は初めてになります。

知り合いの方に以前教えてもらってたのでいつか行かなきゃと思っていたお店でした。

お昼過ぎなのであまりお客さんはいないのかなと思ってお店に入ってみると、結構いらっしゃるではないですか。

10名ほどの先客があり、僕の後も2名続けて入店。

人気なんですね。

申し訳ないですが僕は全然知りませんでした。

店内も結構広々としたゆったりとした空間で、小上がりもあり、これなら子供連れでも問題ないですね。

で、やはり基本のらーめん(650円)を注文しました。

らーめんさくらんぼ らーめん

スープの表面には結構脂が浮いておりますが、ひとすすりしてみるとこれが全然脂っこくありません。

ただ、何のダシかは僕の素人舌ではなかなかわからず、後でネットで調べると、牛が使われているらしいとのこと。

なるほど。牛ダシは食べ慣れてないせいもあって分からなかったんですね。

でも動物臭さは全然なく、逆に醤油の風味が結構感じられ、和風だしも結構効いている若干甘めのスープになってました。

鶏ガラの好きな僕としては、食べている最中は?な部分もあったんですけど、今考えるとこれもありだなという感じですね。

なので650円という値段設定は正直高いと思いましたが、牛ダシなら納得です。

ただ、驚いたのが、麺の割合に対してスープの量が多すぎないかということでした。

チャーシューなんかも沈んでて何枚入っているか分からないくらいでしたよ。

そのチャーシューは2枚入ってて、モモの部分なんでしょうか。

全然脂っこくなく、しかもすっごい柔らかくって、口の中でホロホロっと崩れるくらい、超僕好みでしたよ。

麺は中細で、僕にとっては若干柔らかい感じがしました。

全体的によくまとまったおいしいラーメンだったと思います。

どうもごちそうさまでした。

ネットで見ると味噌らーめんの評価も高いようなので、こちらも試してみたいですね。

さて明日はどこにしようかなるんるん

らーめんさくらんぼ
東根市大林2-4-37
0237-42-5252

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2012年01月09日

2012年ラーメンレポート第5段

今日は、久しぶりにラーメン天狗山東根店さんの味噌ラーメン(880円)が食べたくなって家族で行ってきました。

天狗山東根店 味噌ラーメン

こちらのお店は、近所ということもあって去年から何度も行っており、この味噌ラーメンも去年頂いたんですけど、このラーメンは他では食べたことのない風味があって、すっごいマイルドで好きなんですよね。

たっぷり野菜のうま味もしみ込んでるんですけど、最初からバターがたっぷり入ってるんじゃないかと思わせるような味なんです。(他に味噌バターラーメンもあるんですよ。)

一度すすると非常に癖になるような味で、ずっと飲んでいたい衝動にかられるんです。

麺も太麺で、どちらかというと細麺が好きな僕ですが、今日はとってもおいしく頂けました。

が、お肉が少ないのが不満。

ひき肉がほんのちょっとだけ入っている程度なんですが、880円という値段設定を考えると、もうちょっと入れてくれてもいいんじゃないかと思っちゃいます。

このスープを作るために単価があがっちゃうのかな?

でもこちらのお店は、他のメニューも全体的に値段設定が他店に比べると高く感じるんですよね。(天狗山の他店舗もそうなのかな?)

味は非常に気に入ってるんですが、家族でくると一気に金額が上がっちゃうのでちょっと二の足を踏んじゃいます。

それでも今日は久しぶりにこちらの味噌が食べたくなったのでした。

どうもごちそうさまでした。

ラーメン天狗山東根
東根市中央2-11-7-112
0237-42-7115

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ラベル:ラーメン
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2011年10月14日

2011年ラーメンレポート第44段

今日のお昼は、諸事情により弁当をキャンセルして平日では珍しくラーメンにしました。

午後いちから東根市内で用事があったんで。

で、どこにしようか考えた結果、久しぶりにラーメンハウスぽんちゃんさんにすることに。

ラーメンハウスぽんちゃん

こちらのお店は今月2歳になる娘が妻のお腹にいるとき以来だったと思うので、約2年ぶりになりますね。

最初は麺屋大志さんに行こうと考えてたんですけど、なんか久しぶりにチャンポンが食べたくなったんです。

なのでもちろんオーダーはチャンポン(750円)。

チャンポン

大きめのどんぶりに野菜や魚介などがたっぷりと入ったボリューム満点のラーメンですね。

スープは豚骨ベースで、たっぷりの野菜や魚介のうま味がしみ込んでてややクリーミーな味わいなんですが、ラー油?も入っているためかちょいピリ辛な風味に仕上がっており、とっても飲みやすくおいしいんです。

僕は好きですねぇ。

麺も太麺で、もっちりしててゆで加減もばっちり。

普通盛りなのに相当なボリュームですが、一気に頂くことができました。

ごちそうさまでした。

他にも博多ラーメンなどが結構評判がいいようなので、また次回試したいですね。

最近のマイブームである醤油も気になるし。

ただ残念だったのが、お昼時でも禁煙でないこと、ティッシュが置いてないこと。

お昼時の喫煙可能はいまどきちょっと珍しいような気がします。

今日はたまたま近くに喫煙者がいなかったのでよかったのですが、前来たときは煙が流れてきて嫌な思いをした記憶があります。

あと汗っかきな僕としては、近くにティッシュがあると助かりますね。

でもおいしいのでまた来ます。

ラーメンハウスぽんちゃん
山形県東根市一本木1-1-12
0237-43-7588

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ラベル:ラーメン
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2011年09月17日

2011年ラーメンレポート第40段

今日は息子の通う保育園での運動会

運動会運動会

台風の影響もあって天気が非常に微妙でしたが、何とかもってくれました。

保護者委員になってたこともあり、会場設営などで朝7時から準備などに参加してとても疲れましたが、息子の成長っプリを見れて大満足な運動会となりました。

こんなことまでできるようになったんだなど、自宅では分からない部分が結構多く新発見ばかりで、うれしいかぎりです。

先生方いつもありがとうございます。


で、運動会もお昼に終了し、その後はやはりラーメンですわーい(嬉しい顔)

疲れた体に鞭打って、運動会に来てくれたお義父さんお義母さんも連れて、東根市神町の入口にある明烏さんへ行ってきました。

お義父さん達はおそば、僕とカミさんはラーメン、息子はうどんを希望していたので、みんなの希望をすべてかなえるためにはやはりラーメンを出してくれるお蕎麦屋さんしかありません。

こういうところは山形のお蕎麦屋さんは便利ですよねわーい(嬉しい顔)

明烏さんはこれまでもう何度か通ってますが、今年初になるのであえて第40段としました。

で、僕のお目当ては、冷やし鳥中華(600円)です。

こちらのお店は巨大えび天ざるが超有名なんですが、おそばには目もくれず大好きな鳥中華をオーダーです。

実は僕の中では、温かい鳥中華は天童の水車生そばさん。

で、冷たい鳥中華は、ここ明烏さんと決めてるんです。

明烏 冷たい鳥中華

スープはお蕎麦屋さんの中華にありがちな甘めのダシですが、ここのはそれほど甘くなく、かといってしょっぱいわけでなく、ホント程よい絶妙な甘さなんですね。

とってもおいしいんですよ。ぜひぜひおすすめです。

麺はやや太麺ですが、とってもコシがあってゆで加減もばっちり。

で、たっぷりのっている天かす。

これがサクサクで、これまたこの程よい甘さのスープによく合うんですよね。

さすが天ぷらがおいしいお蕎麦屋さんですね。

鶏肉も程よい細かさで歯ごたえも結構しっかりしてるんですけど、この食感がまた絶妙なんです。

ホントおいしいですよ。

ネットで紹介されているのはやはり大体がおそばメインなんですが、ぜひぜひお試しください。

あ〜大満足の一杯でした。

天ざるそばを食べたお義父さん達も、味噌ラーメンを食べたカミさんも、とても満足しておりました。

どうもごちそうさまでした。

500円割引スタンプも一杯になったのでまた来ま〜す。

蕎麦処 明烏(あけがらす)
東根市若木5850-13
0237-47-0378

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2011年08月30日

2011年ラーメンレポート第25段(その3)

今日の午前中は、初めての人間ドックに行ってきました。

会場は山形市蔵王成沢の予防協会山形検診センター。朝6時40分に東根市役所へ集合しバスでの移動でした。

初めての人間ドックなので、バリウムも初めてです。

特に飲みにくくもなく、人から聞くほどげっぷも問題なく我慢できましたね。

ただ、今回は集団での移動だったので、僕の検診が終わった後も1時間ほど待ってなければいけなく、その間に胃がん検診終了後に飲んだ下剤が効き始めたらしくちょっと危ういところでしたよ。

家まで間に合わないかと思いました・・・ふらふら

要領がわかったので次回からは自分の車で行くようにします。


で、お昼前には帰宅できましたので、お昼はさっそくラーメンに手(チョキ)

今日は時間もあまりなかったので近場でラーメン天狗山東根店さんにしました。

今年3回目ですね。

注文は、とんこつしょうゆらぁめん(780円)。

初めての注文です。

とんこつしょうゆらぁめん

ねぎともやしがたっぷりで麺が見えません。

マー油も入ってて、結構見た目はこってり。

でもスープを一口すするとそんなにしつこくなく、マー油の甘みがとんこつと非常に相性が良くってとてもおいしかったです。

これまた僕好みの味ですね。

で、中から麺を掘り出して最初に麺をすすったときは、おや?あまりおいしくないと正直思いました。

麺ももやしも無味に感じたんですね。

なのでスープが絡むようによ〜く混ぜて見ました。

するとねぎの風味と合わさって、とってもおいしくなりましたね。

ぜひぜひよく混ぜて食べてみてください。

どうもごちそうさまでした。

検診の結果、ラーメンが食べられなくなりませんように・・・。

ラーメン天狗山東根
東根市中央2-11-7-112
0237-42-7115

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2011年08月16日

2011年ラーメンレポート第34段

今日はカミさんの実家、大石田での花火大会に行ってきました。

H23大石田花火大会H23大石田花火大会その2H23大石田花火大会その3

大石田の花火は20号玉を10連発で打ち上げる昔から結構有名な花火大会ですね。

カミさんの実家は花火を打ち上げる場所のほぼ正面にあるので、自宅に居ながらかなり近くで花火を見れるという絶好のロケーションなんですね。

なので花火の音もすさまじく、初めて見たときはホント音の大迫力に僕もびっくりしたものでした。

実はうちの息子、数年前にこの音にやられてしまって、今じゃすっかり花火嫌いになっちゃってたんです。

今年も大泣きするかなと思ってたんですけど、でも今年は泣かなかったですね。ちゃんと最後まで花火を見てました。

なんか息子の成長を垣間見たようで、ちょっとうれしい瞬間でしたね。

ちなみに娘はこの大音響の中、爆睡してましたわーい(嬉しい顔)たらーっ(汗)

お義父さん、お義母さん、たらふくのご馳走&お酒、どうもごちそうさまでした。


で、今日はこの大石田の花火大会に行く際、お昼はまたラーメンを頂きました。

今日のお店は、東根市神町にありますそば処神楽さん。

こちらは3回目になるんですが、今年初めてなので第34段としました。

こちらのお店も先日のYBCのラーメン特集で、らーめん(600円)を紹介してて僕も今までこの醤油味のらーめんは食べたことないので、それを目当てに行ってきました。

ラーメン

こちらのご主人は一寸亭のお弟子さんらしいですね。

大のそば好きの息子は、冷たい肉そばをおいしそうにペロリと平らげてました。

で、肝心のらーめんですが、スープは魚介系ダシ。

干し海老も使用しているとのことでエビの香りも。

これはエビ好きにはたまらないでしょうね。

おいしいスープなんですけど、僕はそれほど大のエビ好きというほどでもないのでこのエビからくる?しょっぱさが若干ですが気になりました。

麺は中太縮れ。もうちょっと固めでもよかったかな。

チャーシューは厚めのが3枚。

柔らかくでも脂っこくもなかったので、これは僕好みでしたね。これだとチャーシューメンで頂いても大丈夫かと思いました。

エビのしょっぱさがちょっと気にはなりましたが、全体的にはとても美味しいラーメンでした。

テレビでも一押ししてましたので、ぜひ食してみてください。

今回は頂きませんでしたが、やはりこちらのお店の超おすすめはなんといっても「牛めし」です。

次はぜひ頂きたいと思っております。

そば処神楽(かぐら)
東根市神町西5-2-14
0237-48-3776

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ラベル:ラーメン 花火
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2011年08月13日

2011年ラーメンレポート第33段

今日も行ってまいりました。

今日のお店は麺屋大志さん。

麺屋大志

地元東根市にあるラーメン屋さんですね。

こちらは今回で3回目くらいになるんですけど、今年初めてなので第33段としました。

こちらのお店も先日のYBCラーメン特集で紹介されてて、そのときは醤油ラーメンである中華そばを取り上げられてたんですけど、僕はみそラーメンしかまだ食べたことなかったので、その中華そばを目当てで行ってきました。

最近醤油ラーメンにドはまりですからね。

しかも事前にネットでこのお店をリサーチしたら、なんとこちらのご主人は金ちゃんラーメンのご出身というではないですか。

僕は山形市の城西にある金ちゃんラーメンしか頂いたことないんですけど、今ではすっかり金ちゃんファンになっちゃいましたから、これは非常に楽しみでしたね。

で、もちろん注文は中華そば(550円)。

中華そば

スープはやはり金ちゃんと同じく鶏ガラベース。

金ちゃんよりは少々醤油味が強いかなと思いますが、とってもおいしいです。

昔懐かしの醤油ラーメンという感じです。

これは金ちゃんで頂いたときも同じ感想でした。(まあ鶏ガラスープはみんな昔懐かしという感じかもしれませんが。)

麺は中太縮れ麺。

こちらは金ちゃんよりももちもちっとした感触で、これまたおいしかったですね。

こっちの方が僕は好きかな?

チャーシューはトロトロとしてておいしいんですけど、少々脂っこい部分だったので2〜3枚でちょうどいい感じです。

チャーシューメンにしちゃうとちょっと最後脂っこさでやられちゃいそうでしたね。

チャーシューに関しては金ちゃんの方が僕にあってる感じですね。

どうしても金ちゃんラーメンと比べながら食しちゃいましたが、大満足の1杯でした。

量もちょうどよくこれで550円はかなりお得だと思います。(金ちゃんの方は大盛りにしないとちょっと物足りなかったのを記憶してます。)

わざわざ山形まで行かなくても金ちゃんに近い味が頂けるので、これが新発見でうれしかったですね。

正直最初お店に入ったときの店員さん(高校生のバイト?)の対応があまり気に入らなかったので、食べずに帰ろうかと一瞬思ったんですけど、帰らなくってよかったです。

やっぱこちらの醤油はおすすめですよ。てっちゃん。

麺屋 大志(めんやたいし)
東根市中央3-7-2
0237-43-7760

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2011年07月31日

2011年ラーメンレポート第29段

今日のお昼は、手打ちらーめん紅花さんへ。

国道48号線沿いにある大人気のラーメン店で、僕も今まで何度もお邪魔しております。

が、今年初めてになるので、あえて第29段としました。

で、注文したのがなんと

味噌バターポテトラーメン(850円)。

最近は、酒田ラーメンにはまって以来醤油のいわゆるオーソドックスなラーメンを追い求め続けてきた僕ですが、非常に珍しく奇をてらった?ラーメンに今日は挑戦してみました。

実は昨日自宅での仕事の合間にヤフーを覗いていたら、山形県内のラーメン店の人気投票のサイトを見つけてしまい、このらーめん紅花さんは第2位に輝いてて、そんな中でもこの味噌バターポテトラーメンが絶賛されていたんですね。

ならこれは食べてみるしかねーべということで、早速今日行ってきたという訳です。

サイトの評価には、スライスしたポテトが麺を隠すようにびっちりと入っているとコメントしてあったんですが、どうせ市販のポテトチップスでも入れているんだろう、なんて安直に考えてました。

でもこのお店はどんなラーメンでも美味しいだろうと思ったので、あえて食してみたいと思ったんですね。

すると

味噌バターポテトラーメン

ホントにびっしりとポテトが入っておりました。

でもポテトを見ると大きさや厚さがばらばらで、間違いなく自家製のスライスポテトでしたね。

バターをスープに溶かしてまずスープをひとすすり。

するとこれがまた絶品なんですぴかぴか(新しい)

味噌にバターが溶けてまろやかな上にコクがあって、ものすごくおいしいスープでしたね。

それでポテトを食べると、揚げたてでまだパリッとしてるんです。

これまたおいしかったですねぇ。

で、麺は太縮れ麺で、これがまたスープに抜群の相性で、マジうまかったっすね。

ポテトもだんだんスープがしみ込んできてて、また別の味に。

これは非常においしくって一気に食べちゃいました。

ただ、正直ポテトの枚数が多すぎたかな?

そんなにポテトが得意でない僕にとってはもう少し枚数は少なくてもよかったと思います。

カミさんや子供にも大うけだったので、だいぶポテトをあげました。

チャーシューはないんだなと思ってたら、なんとポテトに隠れるように一番下に。

脂っこくなく、でも柔らかく、これまたおいしいチャーシューでしたね。

ないものと思ってたので、うれしさとおいしさが倍増しましたよ。

いやこれ、だまされたと思って一度食べてみてください。

とってもおいしくって一気にスープ全部飲み干しちゃいました。

どうもごちそうさまでした。

紅花さんサイコーです手(チョキ)


ps 今日YBC山形放送で、県内33店舗のラーメン店を紹介してましたね。

僕は33軒のうち7軒だけ行ったことがありました。

前からぜひ行きたいと思ってたお店も4〜5軒ほどありました。

季節がら冷やしラーメンやつけ麺などを多く紹介してて、大好きな酒田ラーメンの紹介1軒もなかったし、温かい醤油ラーメンの紹介も比較的少なかったのがとっても残念だったですが、これは次の放送に期待するとして、もっともっと山形のラーメンを探求していきたいと思っております。

ラーメン王国山形サイコーるんるん

あ〜腹減ってきた・・・ふらふら

手打ちらーめん紅花
山形県東根市大字関山3094-1
0237-44-1122

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ラベル:ラーメン
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2011年07月02日

2011年ラーメンレポート第25段(その2)

先日初めて行ったばかりのラーメン天狗山東根店さんへ早速家族連れで行ってきました。

僕とカミさんはおすすめの味噌ラーメン(880円)をオーダー。

味噌ラーメン

たっぷりの野菜が入ったスープは非常にマイルドで、色んな野菜のうま味がしみ込んでましたね。

辛みそを全部入れても野菜の甘さの方が勝ってる感じで、さほど辛みは感じませんでした。

麺は太縮れ麺で、とってももちもち。

これがまたスープに絡んでとってもよかったです。

でも、やっぱ僕は細麺系の方が好きかな?

あと、もう少しひき肉が入ってくれると個人的にはもっとよかったです。

でもとってもおいしかった。

特にスープ。

思わず大盛りを頼んでしまい、たっぷりの野菜に超満腹になってしまったんですけど、スープがおいしかったのでほとんど飲み干してしまいました。

ごちそうさまでした。

次は、冷やし鶏中華を頂きたいですね。

これも非常に気になっている一品です。

ラーメン天狗山東根
東根市中央2-11-7-112
0237-42-7115

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ラベル:ラーメン
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2011年06月21日

2011年ラーメンレポート第25段

久しぶりのラーメンレポートです。

ここ最近、ずっと子供が熱を出したりでなかなかラーメン新規開拓することができないでおりました。

今日は酒田の顧問先へ労務相談のため月いちの定期訪問の日。

なので当然酒田ラーメン!

といきたいところだったのですが、実は諸事情のため今日は酒田ラーメンではないんです・・・もうやだ〜(悲しい顔)

実は、僕ですが、昨晩から原因不明の強烈な下痢に襲われてしまい、ほとんど昨晩から何も食することができなくなってしまいました・・・バッド(下向き矢印)

今まで経験したことの無いような下し方なんで、最初娘のロタウィルスでもうつってしまったのかと思ったほど。

でも、熱も出なかったし、腹痛もなく、ただ下すのみなんです・・・ふらふら

なので昨晩から10数回はトイレにこもりました。

汚い話ですみません。

こんな状態で酒田まで遠征するのはとても危険かな?と思ったんですけど、何とか無事行ってきました。

でもさすがにラーメンと言う訳にはいかなかったので、お昼何も食さずに午後2時過ぎころに東根まで帰ってきたわけです。

ただ、今朝からほとんど何も食べてなかったのでさすがにお腹がすいてきたし、なんとなく下痢も収まってきた感じもしたし、お腹に優しい食べ物を出してくれるようなお店も知らないし・・・

で、結局東根市内のラーメン店に入っちゃいました。

アホですね・・・たらーっ(汗)

結局ラーメンしか知らない自分になんとなく嫌気も感じつつ、どうせなら入ったことの無いお店に行こうということで、東根市役所前のラーメン天狗山東根店さんへ行ってきました。

ここはもともとは別のラーメン店だったんですけど、色々あって最近新しいお店に代わったんですよね。

なので以前から一度は行ってみなければと思ってたお店でした。

店内に入ると、以前のお店とは内装が全く変わってて、非常に清潔感がありました。

味噌ラーメンがおすすめのようだったんですけど、さすがに今日はきついので、中華そば(600円)をオーダーしました。

中華そば

スープは非常にオーソドックスな味でしたが、とってもおいしかったですね。

麺も縮れ麺でしっかりとコシがあって、スープに非常になじんでました。

チャーシューも柔らかいのに脂身が少なく、歯ごたえもある柔らかさで、今の僕の体調にはとても助かるものでした。

とってもおいしかったです。

他にもメニューが豊富で、冷やし鶏中華(これも悩みましたが、冷やしは危険かな?と思い回避)や醤油とんこつなど様々あったので、ぜひ次も来たいと思います。

でも次はおすすめの味噌ラーメンかな。

どうもごちそうさまでした。

ちなみに、ラーメン食べた後はトイレに駆け込むことはなくなりました。

正露丸も購入し、何とかひどい下痢も治まったようです。

単なる夏バテみたいなものだったのかな?

40過ぎると色々ありますね。

これからますます暑くなるし、今日から東北地方も梅雨入りと言ってるし、色々と気をつけなきゃいけません。

こんな体調なのに結局ラーメンを食べてしまうというアホな話でしたわーい(嬉しい顔)

ラーメン天狗山東根店
山形県東根市中央2-11-7-112
0237-42-7115

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