2011年03月08日

2011年ラーメンレポート第13段

今日は仕事で鶴岡に行ってきました。

労災処理のため庄内労働基準監督署へ。

他にも保留中の申請案件が残ってるので、後日再度行かなきゃなりませんね。


で、庄内と言ったらやっぱりラーメンわーい(嬉しい顔)

でも、今回は最近のマイブームである酒田ラーメンではありません。

鶴岡ですからね。

でも庄内へ行く前からお店は決めてたんですよ。

千石やさんです。

千石や

こちらのお店は、以前から別の社労士先生にも勧められてたし、それと、前日の山形テレビで放送されたラーメン番組で紹介されていたこともあって、今日はココと決めてました。

店主さんは、あの支那そばや佐野実氏のところで修行を積まれたとのこと。

楽しみに行ってきました。

12時前にお店に入ったんですけど、次々とお客さんが来店されてましたね。

前日のテレビの影響もあるんでしょうね。大人気なのがうかがえます。

店内はオープンキッチンで、とっても清潔感のある雰囲気です。

オーダーは醤油ラーメン(700円)。

醤油ラーメン

メニューに、「庄内風中華そばとは一線を画した逸品」と紹介されておりました。

で、スープをすすると、確かに酒田ラーメンに代表されるような魚介系ダシとは違って、醤油風味のまろやかなコクのある味で、とってもおいしかったですね。

30種類以上の素材でダシを取っているとのことです。

麺は、細ストレート麺。

自家製麺でコシも強くって、とっても僕好みの麺でした。

替え玉を最近始められたとのことですが、たくさん食べたいときは大盛り(150円増し)よりは替え玉(100円)の方がお得かな?

チャーシューは大きめのが1枚。トロトロでしたねぇわーい(嬉しい顔)

満足の1杯でした。

また来ます。

新規開拓って楽しいですね。

千石や(せんごくや)
山形県鶴岡市大宝寺字日本国378-10
0235-25-7242

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posted by kikuchi at 23:59| 山形 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン鶴岡 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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